無包裝商店正夯！隱身三重巷弄的「無印風」雜貨店
做環保也可以很時尚！無包裝商店 Unpackaged.U 運用藤編籃、透明罐等「無印風」小物盛裝商品，店面呈現Zakka味十足的討喜風格，就像復刻柑仔店的精緻版！
近年來，垃圾問題備受關注，一次性容器與包材的浪費，尤為嚴重。如果是可回收的材質，還能透過回收系統獲得良好的處置，但像是食物外包裝、塑膠袋，甚至是大家以為很環保的環保補充包，其實多數都無法回收再利用，造成的問題較為麻煩。因為食品外包裝為了加強保鮮、增加防水性，許多採複合材質製造，若是複合材質的塑膠，就不能進入回收系統被再次利用，因此減少那些不可回收的食物包材或塑膠袋使用量，是首要行動。
有鑑於此，塑求無包裝的商店，開始受到關注，不少環保組織紛紛創建自己的環保商店地圖，如好日子近日推廣的「無痕購物地圖」，鼓勵大家將身旁所知具有環保概念的店家標註上去。台中市環保局也創建了一個「台中減塑地圖」，鼓勵業者不主動提供塑膠袋，目前已有162間商家參與，還有21間商店更提供自備購物袋優惠。
Unpackaged.U 以無包裝的食品販售為主體，鼓勵民眾不要索取塑膠袋。包括零食、乾糧、調味料、米麵等都有。就像是傳統雜貨店那樣，秤斤秤兩銷售。 攝影｜chris jin
八年級的周孟宣，與七年級的黃尚衍兩個年輕人所開設的「Unpackaged.U」，近日也受到大大的關注。開店不到一個月，就有多家媒體爭相採訪。Unpackaged.U 的 LOGO 以一個大大的U代表著容器，明亮的顏色排列成循環的樣子，已將店家的核心精神展露無遺。
創辦人黃尚衍說，「我們希望能提倡消費者自備容器來購物的習慣，秤斤秤兩銷售，需要多少，再買多少，不要造成不必要的浪費。」他說，有時候客人來買食材，一次買很大量的時候，他還會雞婆的詢問對方：「你確定要買這麼多嗎？」擔心過度採購，可能造成的剩食問題。用良心與誠意經營的商店，口耳相傳下，來客數穩定成長。
Unpackaged.U鼓勵消費者「需要多少，再買多少」，用秤斤秤重的方式，取代統一規格的販售，把決定權交還給消費者。避免過度採買而造成不必要的食物浪費。 攝影｜chris jin
各式各樣的食品、調味料都買得到，店長說，店內銷售最好的食品類是花蓮米。 攝影｜chris jin
無包裝的洗髮精銷售狀況也很好，民眾接受度意外的高。 攝影｜chris jin
店內主要銷售有各式各樣的食材，如米、豆、麵類、調味料、香料，以及各式果乾，也有日常生活潔品，如洗髮精。黃尚衍表示，剛開幕幾天推廣自備容器，多少還是受到顧客的質疑，認為明明是來消費的，為何還要自己帶容器，「但我相信購物習慣是可以被改變的，只是需要時間。因為發現質疑的客人，後來有再回來，並且自備容器來採購。」
除了無包裝的概念外，選品也是這間店與一般量販超商作出區隔的一項特色。「我們挑選的食物都是好商品，例如台灣的老鷹紅豆，有機米等食材，以大家能接受的價格銷售。」黃尚衍觀察到人們對於吃下肚的東西越來越精挑細選、重視品質，「Amazon 併購了專門銷售天然、有機食品的知名生鮮超市 Whole Food，可以看見這個趨勢。」他們希望提供給社區民眾一個有別於一般量販店或超商之外，不同的選項，有點像是回到早年的雜貨店，多點人情味，也提供更多的選擇權───至少可以不受包裝限制，決定我要買多少的食物，能夠從包裝、尺寸中解放出來。
店裡也有販售長久耐用的瓶罐，鼓勵民眾帶著瓶罐來採購，減少一次性的塑膠袋使用。 攝影｜chris jin
我們面臨的環境問題多如牛毛，但一般人惟有從最基本的日常生活習慣改變起，無論是做到減塑、回收、再利用，或甚至拒絕使用那些既不能回收、又難以分解的一次性包材，每個小小行動累積下來，都是一份力量。
Unpackaged.U商店
地址：新北市三重區貴陽街16號1樓
電話： 02-8985-2898
營業時間：11:00至21:00（週一休）
網站：Unpackaged.U商店
本文授權自《妳好你好zero zero》，原文標題：減廢全面行動，無包裝商店正夯！
核稿編輯｜楊于璇
Author / 達人專欄．
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