〈好好吃早餐〉專訪愛上早餐Ilisa：用卡哇伊早餐傳達溫暖信念，豐富孩子童年！
高速的生活步調下，妳在超商還是連鎖早餐店吃早餐？有多久沒為自己或是家人好好準備一份營養均衡的早餐？有多久沒有在飯桌上與家人一邊品嘗一邊分享生活的點滴？
經營「愛上早餐」粉絲團的 Ilisa ，早餐風格極具主題性，她擅長用食材在餐盤上作畫，以卡哇伊的卡通造型搭配天然食材的色彩，除了視覺繽紛更兼顧營養均衡，愛買、新光三越廚藝教室還找她開課，成為超人氣的早餐媽媽。
每一口早餐，都能想像孩子甜蜜的笑容。
粉絲團成為進步動力
「記憶中我媽媽沒有做早餐給我們吃耶！」Ilisa 回憶童年都是自己到外面買早餐，然而，現在著迷於製做「可愛早餐」並不是補償作用，初衷純粹是為了讓孩子開心、增添童年記憶。
沒上過烘焙烹飪課程的 Ilisa ，透過網路文章自學，憑著熱情與對生活品質的追求，加上臉書朋友互相分享經驗，Ilisa 越做越上手，創作能量也更澎湃，許多粉絲媽媽的提問成為督促自己持續做下去的動力。
憑著熱情自學，加上與生俱來的美感，Ilisa 的造型早餐完全不輸日本媽媽。
Ilisa 形容自己是很傳統的媽媽，在外面沒有網路，也限制小孩使用3C產品的時間，生活中盡可能創造和孩子們溝通的管道，可愛早餐便是親子間交流的重要橋樑。
Ilisa 希望可愛早餐能為孩子留下歡樂的童年記憶，用這個方式陪伴孩子一同成長。
喜愛蒙面超人的兒子還會指定主題，讓做慣可愛風格的 Ilisa 大傷腦筋，後來發現孩子其實不那麼在乎造型是否傳神，而是享受母親幫他達成心願的那份愛。
Ilisa 用心為孩子準備的可愛餐點，常讓兒子的同學好奇圍觀且忍不住伸手偷摸呢！
目前是全職家庭主婦的 Ilisa，大學畢業工作約半年就結婚，從學生身分一下進入婚姻，生活型態落差很大且極富挑戰。剛結婚時因為跟婆婆同住，花比較多時間在料理長輩的三餐，直到兒子開始上小學時，才開始「可愛早餐」的發想與嘗試，從孩子的回饋下，逐漸加深她對花心思做早餐的堅持。
堅持寵愛而不寵壞
Ilisa 的早餐創作精緻且別出心裁，她喜歡利用晚上時間備料及發想，早晨製作時便能從容完成。實際製作並不費時，反而是思索美感呈現及料理製程需要時間琢磨，夜間她有較多屬於自己的空間，也因此靈感特別豐富呢！
眼睛、鼻子、耳朵等細小部位，Ilisa 總耐著性子慢慢拼湊。
「其實可愛早餐的評價很兩極，有些媽媽認為過分講究早餐造型，會把孩子給寵壞，孩子看到一般的食物就不吃了。」但 Ilisa 認為自己沒有這樣的問題，「我會跟孩子說：媽媽是在可以做的情況下幫你準備，但是如果哪天我特別累、身體不舒服、或是時間不允許，我們就還是正常吃，他們也很OK啊！」
透過引導溝通，她讓孩子試著理解他人的處境，也讓孩子了解身為母親的辛勞，其實孩子是懂事明理的，即使很期待可愛午餐便當，當 Ilisa 沒有準備的時候，他們也不會覺得失望，更不會排斥沒有驚喜的料理。
母子一起下廚玩料理，是可貴而美好的親子時光。
Ilisa 與孩子一起下廚煎鬆餅。
順應家人偏好做早餐
許多人好奇 Ilisa 是否全家都吃可愛早餐？她說，女兒跟兒子吃的餐點其實是一樣的，只是女兒長大後比較喜歡流行性的東西，因此沒有幫她的餐點做造型；而先生的口味偏重，會順應他的飲食習慣另外做早餐。
Ilisa 偶爾會有獨處的時光，她喜歡清爽簡單的料理，會擺盤但不特別為食物做造型。對於食器的選用，Ilisa 認為追求美感與質感需要大量金錢，在經濟考量下重視食材大於器物，展現了 Ilisa 務實地追求心靈及物質上的平衡。
餐盤簡單，卻能用食材畫成繽紛的小花園。
享用早餐之餘，還能沉浸在童話故事的美妙裡。
「上個月兒子戶要教學，很多同學都問你媽媽要不要跟你去啊？」Ilisa 的早餐魅力顯然流傳於小朋友之間，成為孩子們的偶像。
Ilisa 除了照顧自己的家庭，也將心力奉獻給信仰，固定於教會當晨光媽媽，帶領班上小朋友動手做勞作或食物、唸繪本等課程。
早餐成為親子間的調和劑
在與孩子接觸的同時，她發現可能是現在家庭的生活步調普遍忙碌而匆促，孩子缺少與父母相處溝通的時間，因此情緒表達容易以激烈的方式開啟，Ilisa 便會耐心地指引孩子理解情緒的話語其實傷人又傷己。
「很多媽媽會分享孩子有起床氣，這個嫌那個嫌就是不吃早餐。」同為母親的角色，Ilisa 可以理解媽媽們辛苦準備早餐卻被嫌棄的心酸，那麼或許可愛早餐能成為親子間的調和劑，讓孩子充滿期待更樂於用餐。
媽媽們製作早餐的時候想到孩子的期待，便能感到自己的付出有所回應，良性的循環下養成愉悅舒服的心性，這是可愛早餐帶來的另一層意義。
延伸閱讀：簡單有趣的親子料理！愛上早餐 Ilisa 示範「拉拉熊貝果早餐」
關於愛上早餐 Ilisa
品牌名稱：愛上早餐 Ilisaliu
成立時間：2016 年
粉絲團：愛上早餐 Ilisaliu
特色產品：可愛童趣早餐、天然食材
給 womanHi 讀者
凡事謝恩，知足於自己目前所擁有的生活，就是人生的幸福。
——愛上早餐 Ilisa
採訪、攝影｜鴨大人
部分圖片提供｜Ilisa
核稿編輯｜楊于璇
Author / 達人專欄．
More / 延伸閱讀．
-
心靈成長
〈好好吃早餐〉序：生活中的幸福，從一頓平靜的早餐開始！
能夠一覺醒來，和喜歡的人事物聚在一起好好吃頓早餐，似乎也象徵著人們對生活的遊刃有餘。有多久沒有好好吃早餐？細嚼慢嚥，食物與生活皆是，好好生活，就從「好好吃早餐」的晨活哲學開始！法國人常說：「生活中的幸福，從一頓平靜的早餐開始！」而你有多久沒有打開塵封已久的五感，只為用心品味著撲鼻而來的咖啡香，細細咀嚼每一口食物停留在口中的味道？早餐，這個人們再也熟悉不過的日常，成就了每一天的開始，然而隨著生...
Weiping Yang
Jun. 23. 2018
-
料理
簡單有趣的親子料理！愛上早餐 Ilisa 示範「拉拉熊貝果早餐」
Ilisa 特別為讀者設想，選擇以食材現有的造型為發想，示範拉拉熊與小雞早餐，食材取得容易又好上手，成就感5顆星！
鴨大人
Jun. 23. 2018
