〈窩選物〉甜點與茶怎麼搭？幸福加倍的魔法搭配法
甜點與茶，是密不可分的好搭檔，在味蕾中彼此激盪，交織出美味的新篇章。如何為甜點挑選合適的茶飲？依據甜點使用的食材，選擇風味相近的茶飲，搭襯起來最協調。
甜點是女生們永恆的閨蜜！《妳好窩》編輯群將甜點分為磅蛋糕、水果、巧克力、抹茶和鮮奶油 5 大類，試飲後，推薦幾款風味獨特的茶飲，伴你度過愉悅的甜點時光！
Tip1 磅蛋糕│搭配草本茶
質樸的磅蛋糕，能嘗得到雞蛋與奶油最純淨的風味。粉色琺瑯手沖壺│ PEKOE 提供
磅蛋糕發源自美國南部，原始材料為麵粉一磅、奶油一磅、糖一磅、蛋一磅；後來更變化出香蕉、伯爵茶等不同風味，是種很常見的家庭常溫甜點。表層糖霜流瀉著誘人的光澤，濃郁的奶油香氣，紮實綿密口感，搭配清新的「草本茶」，襯托優雅風味，亦同時減輕糖分負擔。
香蜂草淡雅的香氣，能調和磅蛋糕的濃郁。
窩選物：PEKOE精選｜台灣本產香蜂草茶
水果的天然芳香與飽滿色澤，應用在各式甜點上，都是受歡迎的小少女。常見的如草莓、櫻桃、鳳梨等，酸中帶甜的層次風味，搭配紅茶類飲品，就像品嘗果茶般的協調，更能襯托水果的活潑口感。
季節限定的草莓，嘗得是一年一度的期待。
喝慣了一般的紅茶，試試這款加入研磨老薑粉的「薑紅茶」，味覺頓時煥然一新！粉末狀方便隨時沖泡，以甜度極低的椰子花蜜糖取代一般薑茶中的黑糖，喝起來完全不甜膩，與水果蛋糕的甜潤相呼應，喝完身體暖呼呼。
草莓與鮮奶油融合的濃郁酸香，搭配暖暖的薑紅茶剛剛好。
窩選物：Minato 茶粒茶｜薑紅茶
Tip3 巧克力甜點│搭配黑咖啡
濃郁的可可香，是味蕾中的小奢華；添加奶酒、白蘭地等烘焙用酒，微苦微醺，是大人眷戀的成熟風味。滋味渾厚的巧克力甜點，適合搭配同樣具濃烈口感的黑咖啡，不但不互相搶奪姿色，反而更添柔和爽口，讓美味時光更悠長。
濃厚的可可搭配黑咖啡，在味蕾間華麗衝擊著，餘韻悠長。
在國際精品咖啡協會的推廣下，近年來中淺焙咖啡深獲咖啡迷青睞。蘊譜半水洗半蜜熟豆掛耳濾包，選用來自高海拔的莊園級咖啡豆，以中淺焙技法製成，帶著輕盈的果實基調，風味柔和不苦澀，榮獲國際杯測冠軍的肯定。掛耳式濾包是上班族最友善的設計，在辦公室也能輕鬆品嘗優質精品咖啡！
採用高磅數的牛皮紙袋封口包裝，保留咖啡香氣不流散。
窩選物：蘊譜半水洗半蜜熟豆掛耳濾包
Tip4 抹茶類甜點│搭配東方茶
台灣人鍾愛抹茶的程度，從熱銷的冰淇淋、手搖飲料、湯圓等可見一斑！抹茶甜點帶有獨特甘醇的茶香，與乳酪、巧克力、鮮奶油結合的甜點，讓甜多了深邃的風味，搭配同樣帶著古典東方茶香的飲品，更添迷人風采。
日式抹茶甜點，搭配有如東方美人香氣的佳葉龍茶，是茶文化的美妙結合。
勻朵 1982 薰衣草佳葉龍茶，一打開茶包，清新的薰衣草香氣撲鼻而來，以佳葉龍茶、薰衣草、檸檬草、馬鞭草、薄荷葉五種茶葉調和而成，其中，佳葉龍茶為一款無氧發酵製成的茶種，保留較多的天然氨基酸，口感近似東方美人與麥穀的質樸清香，檸檬草、馬鞭草略帶柑橘風味，豐富了傳統東方茶的層次。
茶包附有專屬抽拉式收納盒，讓茶飲時光更優雅從容。柳宗理點心叉│ PEKOE 提供
窩選物：勻朵 1982 薰衣草佳葉龍茶
Tip5 鮮奶油甜點│搭配花草茶
韓式擠花與玫瑰飲巧妙呼應，來場花園系午茶派對吧！
純白如雲朵般的鮮奶油，一口咬下輕輕柔柔，讓人幸福得好像飛上雲端！無論作為裝飾擠花，或是作為蛋糕體內餡，都是鮮奶油迷心中不敗的經典甜點。這股讓人難以抗拒的迷人魅力，隱含的卡路里讓人卻步，搭配含玫瑰成分的花草茶，解膩之餘也提升代謝率。
玫瑰茶色澤令人傾心，倒入酒杯飲用別有一番情調。
花草巫婆的金盞玫瑰飲，以甜菊葉取代傳統糖分，喝起來甜潤豐美，卻沒有一般糖分停留舌間轉化的酸味。玫瑰、金盞花與桂花，散發愉悅的花香，三角立體茶包設計容納豐富的花草，口感豐盈卻無負擔，喉韻僅留下舒心的天然甘甜味。
窩選物：花草巫婆｜金盞玫瑰飲
蛋糕示範、部分道具提供│半點心日記 half & have
攝影│陳婷熙 Layla
核稿編輯│楊于璇
Author / 達人專欄．
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